| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 30 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Cải rổ bào vỏ: 200g
- Cream cheese: 15g
- Đậu hũ non: 200g
- Tương mè trắng: 30g
- Mirin: 50ml
- Sake: 50ml
- Bột cá dashi: 2m
- RAU NÊM: gừng sợi chiên giòn, ớt sợi
- Gia vị: đường
- Nước tương "Phú Sĩ"
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Làm xốt mè đậu hũ: chuẩn bị nguyên liệu gồm 1m bột dashi, 10g Nước tương “Phú Sĩ”, 10g đường, 30g tương mè, 15g cream cheese, 30ml nước. Sử dụng máy xay cầm tay hoặc dùng phới đánh trứng đánh đều.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Ngâm cải rổ với nước gia vị để cải rổ thấm vị bên trong.
- Cho nước vào từ từ và điều chỉnh lượng nước khi làm xốt sẽ giúp xốt có độ sánh vừa phải.
- Sử dụng nước tương “Phú Sĩ” để xốt trộn có hương vị Nhật Bản đặc trưng.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
