| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 30 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Cải thìa 6 cây
- Nấm đông cô tươi 200g
- Thịt vế cua 50g
- Tỏi băm 1M
- Bột ngũ vị hương 1/4m
- Rau nêm: ngò rí, ớt sợi.
- Gia vị: Dầu ăn, muối, tiêu, đường, bột năng, dầu mè, dầu hào, rượu trắng
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Hạt nêm Aji-ngon® Gà
- Nước tương "Phú Sĩ"
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Phi thơm 1/2M tỏi, cho nấm vào xào, khử nấm với 1M rượu trắng, thêm nước gia vị xào vào, chừa lại 2M, nấu lửa vừa 5′, hạ nhỏ lửa rồi thêm nước bột năng vào khuấy sệt. Cuối cùng cho thịt cua và 1m dầu mè vào đảo đều, giữ nóng.
- Phi thơm phần tỏi còn lại, cho cải thìa vào xào nhanh lửa lớn, thêm 1M rượu trắng vào khử cho thơm, nêm 2M nước gia vị còn lại vào đảo đều rồi tắt lửa.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Luộc cải thìa với nước có ít dầu ăn để rau xanh lâu hơn.
- Hạ lửa rồi mới cho nước bột năng vào để xốt sánh mịn không vón cục.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
