| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 10 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Càng cua 8 cái
- Giò sống 150g
- Hành tây 1/4 củ
- Mè đen 1/2M
- Ăn kèm : Salad, húng lủi, cà bi
- Gia vị: Hành tỏi băm, tiêu, cọng ngò rí, ớt sừng băm, tương xí muội, rượu trắng, gừng, dầu ăn
- Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn
- Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Đun nóng dầu ăn, chiên lá húng lủi với dầu, vớt ra để ráo. Lần lượt tẩm càng cua qua bột khô, nhúng vào hỗn hợp bột chiên giòn, chừa 2 que nhọn của càng cua ra, chiên càng cua chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
- Pha xốt: Trộn đều 2M Xốt Mayonnaise Aji-mayo® và 1M tương xí muội.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Nếu mua càng cua lột sẵn thì nên xử lý như trên hướng dẫn, còn càng cua tự luộc bóc vỏ thì không cần xử lý.
- Pha bột Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột Chiên Giòn với nước lạnh để giúp món ăn giòn lâu sau khi chiên.
- Chiên lá húng lủi để trình bày, ăn kèm và giúp dầu chiên có mùi thơm.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
