| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 15 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Bạch quả tươi lột vỏ: 150g
- Bí đỏ: 100g
- Nấm hương khô (nhỏ): 50g
- Hạt sen tươi: 50g
- Đậu Hà Lan trái: 50g
- Cà rốt: 50g
- Tàu hũ ky cọng tươi: 100g
- Hành boaro bằm: 1M
- Dừa tươi: 2 chén (400 ml)
- RAU NÊM: Ngò gai, hành boaro phi.
- ĂN KÈM: Cơm trắng
- Gia vị: Dầu ăn, dầu mè, muối, tiêu, đường
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Hạt nêm Aji-ngon® Nấm
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
Nấu canh: đun nóng dầu, cho hành boaro vào phi thơm, cho tàu hũ ky và nấm hương vào xào nhanh tay, nêm 1/2M Nước tương “Phú Sĩ”, đảo đều. Tiếp theo cho 2 chén nước dừa và 1 lít nước vào nấu, nêm 1m đường, 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1,5M Hạt nêm Aji-ngon® (Nấm hương & Hạt sen), khuấy đều rồi để lửa nhỏ. Nấu đến khi các loại rau củ – bí đỏ, bạch quả, hạt sen, đậu hà lan chín mềm, tắt lửa. Cho thêm 1m dầu mè vào đảo đều.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Xào tàu hũ ky và nấm trước để tàu hũ và nấm thấm gia vị.
- Sử dụng nước dừa tươi để tạo vị ngọt tự nhiên cho món ăn.
- Lấy tim bạch quả để bạch quả không bị đắng.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
