| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 25 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Cá khoai tươi: 300g
- Lá giang: 50g
- Thơm chín: 1/4 trái
- Cà chua lớn: 1 quả
- Ngò om: 2 cây
- Ngò gai: 2 lá
- Ớt hiểm: 1 trái
- Chanh: 1 miếng
- Hành tỏi băm: 2M
- Muối, tiêu, đường, nước mắm, dầu ăn
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Phi thơm 1M hành tỏi băm, xào sơ cà chua với ít muối, đường, cho vào nồi 1 lít nước đun sôi, thêm thơm, ớt và lá giang vào nấu cho lá giang ra vị chua, nêm 1M muối, 2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1M đường, 1M nước mắm, nếm vị vừa ăn, cho cá khoai vào, canh sôi trở lại thì tắt bếp, thêm rau om, ngò gai.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Ướp cá khoai với ít nước cốt chanh giúp cá bớt mùi tanh.
- Chọn cá khoai tươi, trắng, bụng nhỏ, hình dạng còn nguyên vẹn.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
