| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 15 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Cá lóc bông 400g
- Mẻ 3M
- Cà chua 3 quả
- Nghệ 1 củ nhỏ
- Hành khô 2 củ
- Thì là, hành lá
- Nước mắm, dầu ăn
- Bột canh
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Đun nóng dầu, cho cá vào chiên vàng hai mặt, lấy ra để riêng.
- Tiếp tục phi hành, cho cà chua vào xào, nêm với 1/2m đường, 1/2m bột canh của Ajinomoto, rồi thêm mẻ và 1 lít nước lọc vào, đun sôi, cho cá đã chiên và cà chua bổ múi cau vào, giảm nhỏ lửa, nêm thêm 1,5m bột canh của Ajinomoto, đun khoảng 5 phút, cuối cùng nêm thêm 1M nước mắm rồi tắt lửa.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Hòa nghệ vào mẻ để món canh có màu vàng đẹp mắt.
- Rán cá trước để khử mùi tanh và tạo mùi thơm.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
