| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 10 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Cá rô: 600g
- Cà chua: 1 trái
- Bông súng: 100g
- Kèo nèo: 60g
- Tỏi băm: 1M
- Ớt hiểm: 1 trái
- RAU NÊM: Rau om, ngò gai, tỏi phi
- Ăn kèm: Cơm, bún
- Gia vị: Muối, đường, nước mắm
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Giấm gạo lên men Ajinomoto
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
Phi thơm tỏi, dùng một ít dầu tỏi để rưới đều lên cá. Sau đó, xào cà chua, ớt hiểm cho 1.2L nước vào nấu sôi, cho cá rô vào nấu chín với 2m muối, 4M giấm gạo lên men LISA®, vớt cá ra để riêng. Tiếp tục cho bông súng, kèo nèo vào nấu chín, nêm 2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1M nước mắm, 1m đường. Tắt lửa.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Cho giấm vào nấu chung với cá giúp khử mùi và làm canh thơm ngon hơn.
- Khứa trên thân cá 1 đường giúp cá mau chín.
- Dùng dầu phi tỏi ướp cá giúp khử mùi tanh.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
