| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 30 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Chân nấm tẩm ướp (Chân dê chay): 150g
- Táo đỏ (táo tàu) : 5 trái
- Cải thảo: 150g
- Nấm rơm: 50g
- Cà rốt: 50g
- Hành boaro: 50g
- Nước dừa tươi: 500ml
- RAU NÊM: Lá boaro xanh, lá quế
- ĂN KÈM: Cơm trắng hoặc mì trứng, ớt cắt lát
- Gia vị: Dầu ăn, muối, tiêu
- Nước tương "Phú Sĩ"
- Hạt nêm Aji-ngon® Nấm
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
Đun nóng dầu, phi hành boaro vàng thơm, cho chân nấm và nấm rơm vào xào, nêm 1m muối, 1M Nước tương “Phú Sĩ”, 1M Hạt nêm Aji-ngon® (Nấm hương & Hạt sen), đảo đều. Đổ nước dừa và 700ml nước lọc vào nồi rồi cho cà rốt, táo đỏ vào, nấu sôi, giảm lửa nấu khoảng 10 phút cho chân nấm, táo đỏ ra nước ngọt, mềm thấm gia vị. Tiếp theo cho cải thảo vào nấu thêm 5 phút, cuối cùng cho lá boaro và lá quế vào đảo đều rồi tắt lửa.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Dùng thêm nước dừa tươi nấu canh tạo nên vị ngọt thanh cho món canh.
- Xào chân nấm, nấm rơm trước để nấm được thấm gia vị.
- Cho Nước tương “Phú Sĩ” vào khi xào tạo nên hương vị thơm cho món ăn.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
