Độ khó | Dễ |
---|---|
Thời gian nấu | 20 Phút |
Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Chem chép: 300g
- Cà chua: 2 trái
- Khế: 2 trái
- Hành tím, rau om, hành lá, ngò rí
- Dầu ăn, nước mắm
- Muối, tiêu, đường
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Giấm gạo lên men Ajinomoto
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Phi thơm hành tím, cho thịt chem chép vào xào nhanh, trút ra để riêng.
- Đun sôi nước luộc chem chép, cho cà chua, khế vào nồi nấu chín. Nêm 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m muối, 1/2m đường, 1m Giấm gạo lên men LISA®, cho thịt chem chép vào tắt lửa rồi nêm thêm 1m nước mắm.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Luộc chem chép trong nước thật sôi với liều lượng thích hợp, chem chép vừa hé miệng là vớt ra ngay, chem chép sẽ ngon và không bị dai.
- Trước khi nấu, ta nên ngâm chem chép trong nước muối pha loãng để chem chép nhả bớt đất cát bên ngoài.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."