| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 25 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Đầu cá hồi: 500g
- Măng chua: 200g
- Cà chua: 2 trái
- Ớt hiểm đập dập: 2 trái
- Tỏi bằm
- Nước cốt me: 3M
- RAU NÊM: Rau om, ngò gai
- Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, muối, đường
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
Đun sôi 1,5 lít nước, cho cá và 3M nước me vào, đợi sôi lại, hớt bọt, nấu thêm 3-5p. Nêm 1m muối, 1M đường, 2M nước mắm và 2M bột ngọt AJI-NO-MOTO®, thêm cà chua và thêm măng chua, nếm vị chua ngọt vừa ăn, cuối cùng thêm cà chua băm vào.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Nấu cá sôi 3 – 5 phút để cá ra nước ngọt cho canh.
- Cá hồi ướp với tỏi phi sẽ giảm mùi tanh và thơm ngon hơn.
- Chọn đầu cá hồi có màu ánh bạc xanh, mắt cá trong, thịt cá có màu hồng cam là cá tươi.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
