| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 20 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Cá điêu hồng: 600g
- Măng chua: 300g
- Cà chua: 2 trái
- Ớt: 2 trái
- Bún hoặc cơm
- Lá lốt, rau răm, tỏi
- Đường, dầu ăn, nước mắm, muối
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Giấm gạo lên men Ajinomoto
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Cho tỏi vào chảo phi vàng, khi tỏi vừa vàng và dậy mùi thơm thì tắt lửa và cho măng vào nêm 1/2m bột ngọt,muối xóc đều. Đun sôi nước cho măng và cá vào, sau đó cho thêm cà chua, nêm 1m đường, 1m bột ngọt, 1m muối, 1/2m nước mắm, 2M Giấm gạo lên men LISA®. Nấu 10 phút. Cuối cùng cho rau răm, lá lốt, ớt cắt lát vào.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Khử mùi tanh, mùi bùn hoặc mùi rêu ở cá bằng nước pha giấm khi rửa cá.
- Tắt lửa, cho măng + gia vị + hạt nêm trộn đều để măng giữ được độ giòn.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
