| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 20 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Thịt cua đồng xay 500g
- Rong biểm wakame 10g
- Cà chua chín 2 trái
- Mỡ cắt vuông 1,5cm 3M
- Hành tím băm 4 củ
- Thì là, hành lá
- Tiêu, muối, nước mắm, dầu ăn, đường.
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Cho mỡ lên bếp, thắng mỡ, vớt tóp mỡ ra để riêng. Phi thơm hành tím băm với mỡ nước, rồi cho cà chua vào xào, nêm 1/2m muối, 1/2m đường, rồi trút ra để riêng.
- Đun sôi nước cua, khi váng cua nổi lên thì vớt ra, ép ráo nước để váng cua kết dính thành mảng. Sau đó cho cà chua đã xào và rong biển vào, nêm 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2m muối, 1M nước mắm, cho váng cua, tóp mỡ, nấu sôi, nếm vị vừa ăn. Cuối cùng cho hành lá, thì là vào, tắt lửa.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Kiểm tra vị mặn của nước canh trước khi nêm gia vị vì có thể cua xay đã được cho muối.
- Thêm tóp mỡ giúp tăng hương vị béo và thêm dinh dưỡng cho món ăn.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
