| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 25 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Cá thác lác: 150g
- Cua đồng xay, gạch để riêng: 300g
- Khổ qua: 2 trái
- Hành lá: 3 cây
- Ngò gai: 2 cọng
- Gia vị: Muối, tiêu, nước mắm, dầu ăn, hành tím băm, ớt băm
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Vớt phần khổ qua ra để ráo nước, sau đó nhồi phần nhân vào khổ qua.
- Đun sôi nước cua, vớt lấy váng để riêng, cho khổ qua vào nấu, nêm 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1.5m muối, đến khi khổ qua chín cho váng cua vào , nêm thêm 1m nước mắm. Tắt bếp. Rắc thêm hành lá và ngò gai.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Phần gạch trong mai cua trộn với nhân cá giúp nhân thơm mùi vị cua.
- Khổ qua chần sơ để giảm vị đắng.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
