| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 30 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Thịt đùi ếch 300g
- Lá giang 50g
- Cà chua 1 quả
- Rau om, ngò gai 1/2 chén
- Ớt sừng 1 trái
- Sả cây 2 cây
- Sả băm, ớt hiểm băm 1M, 1 quả
- Nước dùng 1 lít
- Gia vị: đường, nước mắm, dầu ăn, tỏi băm
- Bột canh
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
Phi thơm tỏi băm, cho sả cây đập dập và thịt ếch vào xào săn. Thêm 1 lít nước dùng vào đun sôi. Nêm 1m bột canh Ajinomoto, 1/2M đường, 1M nước mắm, nếm vị vừa ăn. Thêm cà chua, cho lá giang vào nấu 3 phút cho ra vị chua, thêm ớt sừng cắt lát và rau om, ngò gai.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Xào thịt ếch trước với sả giúp thịt thơm và chín săn.
- Rửa thịt ếch với nước có pha ít chanh hoặc giấm giúp sạch và thơm hơn khi nấu.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
