| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 30 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Thịt gân bò: 250g
- Cải chua cắt sợi nhỏ 3mm: 300g (chọn phần ít lá)
- Cà chua chín: 2 trái
- Ớt hiểm: 3 trái
- Tỏi băm: 2M
- Ngò gai: 30g
- Gừng giã: 1m
- Rượu trắng: 1m
- Dầu ăn, đường, nước mắm
- Trang trí: Ngò gai, ớt cắt lát
- Ăn kèm: Cơm trắng
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
Phi tỏi với dầu cho thơm, cho thịt gân bò vào xào thật săn cho tiếp cà chua, ớt hiểm, cải chua vào xào săn cho vào 1,5 lít nước nấu sôi nêm 2M đường, 1/2M bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 2M hạt nêm Aji-ngon® nấu cho đến khi thịt gân bò chín mềm tắt lửa nêm vào 2M nước mắm.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Rửa gân thịt bò với gừng rượu để gân thịt thơm hơn.
- Xào phần thịt gân bò thật săn để khi ăn gân bò mềm giòn mà không bị ngán.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
