| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 15 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Ghẹ sống (tươi): 2 con 600g
- Củ sen: 150g
- Ngó sen: 100g
- Nấm rơm búp: 70g
- Cà chua bi: 50g
- Thơm: 1/4 trái
- Hành tây: 1/4 củ
- Củ thì là: 1/2 củ
- Hành lá, thì là: 1 nắm
- Hành tỏi băm: 1M
- RAU NÊM: Ớt sừng, ớt hiểm xanh đỏ
- Gia vị: nước mắm, dầu ăn
- Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Kim Chi
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
Đun sôi 1,5 lít nước, cho Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Kim chi, củ sen, nấm rơm nấu 5 phút. Cho tiếp ghẹ vào nấu chín. Cho ngó sen, cà và thơm, củ thì là, hành tây, nêm thêm 1M nước mắm, ớt hiểm đập dập
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Xốc ghẹ qua dầu phi tỏi giúp thơm ngon hơn.
- Dùng củ thì là để tạo mùi thơm, vị ngọt, giòn cho món canh.
- Nấu chín sủ sen và nấm cùng Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Kim chi trước giúp 2 loại này chín, thấm vị.
- Cách chọn ghẹ: Chọn ghẹ chắc thịt bằng cách lật ngửa con ghẹ nhấn vào phần ức ghẹ (không nhấn vào phần yếm ghẹ). Nếu cảm thấy chắc tay, phần ức ghẹ hơi cứng là ghẹ chắc thịt và tươi ngon.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
