| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 15 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Thịt hến: 250gr
- Măng chua: 100g
- Khế chua: 2 trái
- Cà chua: 2 trái
- Ớt hiểm: 2 trái
- Ớt sừng: 1 trái
- Hành lá: 30gr
- Thì là: 50g
- Muối, đường, nước mắm, tỏi phi, dầu ăn
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Phi 2M dầu với tỏi băm, cho hến, măng chua, cà chua, khế, xào nhanh, nêm 1M đường, 1M muối xào, 1/2M khoảng 1/2 phút, thêm nước luộc hến đang nóng vào nấu đến nước sôi, bớt lửa, nêm lại gia vị, thêm hành thì là, ớt sừng, nêm 1M nước mắm, bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1M tỏi phi.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Ướp thịt hến trước với gia vị giúp hến ngọt, đậm đà khi nấu.
- Ngâm hến với nước có ít muối giúp loại bỏ cát trong hến.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
