| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 25 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Đuôi bò lột bỏ da : 600g
- Măng khô : 100g
- Hành tím củ : 100g
- Hành lá : 3 nhánh
- Rau răm : 15g
- Gừng cắt sợi : 10g
- Nước gừng : 3M
- Muối, đường, tiêu, rượu trắng, dầu ăn
- Hạt nêm
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Đun nóng 2M canh dầu ăn cho hành tím, gừng cắt sợi vào phi thơm, cho đuôi bò và măng vào xào săn, nêm thêm vào 1M hạt nêm Aji-ngon®, đảo đều, cho 2 lít nước lọc vào nồi áp xuất, nấu đến khi đuôi bò chín mềm, nếm vị vừa ăn, tắt lửa.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Trụng đuôi bò qua nước sôi có pha ít muối, rượu và nước gừng, để loại bỏ bớt mùi gây của bò.Dùng đuôi bò không da để nước ngọt, trong, vị thanh và tốt cho sức khoẻ.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
