| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 35 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Sườn non 300g
- Măng tươi bào 150g
- Lá giang 150g
- Cà chua 1 quả
- RAU NÊM: Ớt, ngò gai, rau om
- Gia vị: tỏi băm, nước mắm, đường, dầu ăn.
- Bột canh
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
Đun nóng nồi, cho vào 1M dầu, phi thơm tỏi băm, cho sườn vào xóc đều đến khi sườn thơm, thêm 1,5l nước, đun sôi giảm lửa, nấu khoảng 25-30 phút cho sườn chín mềm. Nêm 1,5M đường, 1m BỘT CANH của Ajinomoto, sau đó cho lá giang, măng và cà chua vào. Nấu cho ra vị chua rồi tắt lửa, nêm thêm 1M nước mắm.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Măng tươi luộc từ nước lạnh để giảm lượng axit cyanhydric là một chất ko tốt có trong măng.
- Vò sơ lá giang khi nấu ra hết vị chua và nước canh có vị chua thanh.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
