| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 20 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Thịt ốc bươu: 200g
- Rau cần nước: 150g
- Hành lá: 2 cây
- Cà chua: 2 trái
- Ớt sừng: 1 trái
- Rau tía tô
- Muối, tiêu, nước mắm
- Bột nghệ, tỏi băm, dầu ăn
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Giấm gạo lên men Ajinomoto
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Phi thơm tỏi với 2m dầu ăn, xào sơ ốc, trút ra dĩa để riêng.
- Xào tiếp cà chua và cho thêm 1 lít nước, cho ốc vào, nêm 1/2m muối, 1m hạt nêm Aji-ngon®, đợi sôi lại thì cho rau cần vào, nêm thêm 1M nước mắm và 1M Giấm gạo lên men LISA®, nếm vị vừa ăn, thêm tía tô, ớt và hành lá vào, tắt bếp.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Rửa ốc bằng cách ngâm trong nước vo gạo rồi rửa bằng nước có pha giấm, ốc sẽ trắng và không bị nhớt.
- Nên xào ốc với lửa lớn, xào vừa chín tái là được.
- Xào cà chua giúp nước canh có váng đỏ cam đẹp mắt.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
