| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 30 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Sườn non heo 300g
- Đậu phộng sống 50g
- Xá bấu 2 cây
- Hành tím 3 củ
- Bột năng 1/2m
- bột ngọt Ajinomoto 8g (2m)
- Đường 4g (1m)
- Tiêu 1g (1/3m )
- Dầu ăn 1.5g (1m)
- Hạt nêm Aji-ngon Heo 8g (2m)
- RAU NÊM: Hành lá, ngò rí
- Bữa trưa: Ăn kèm Cơm Chiên Dương Châu, Bông Cải Xào Nước Tương, Tráng miệng: Táo
- Gia vị: Dầu ăn, tiêu, đường
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
Rang hành tím trong nồi đên khi thơm, cháy sém. Thêm dầu ăn, thịt sườn vào xào săn. Thêm xá bấu vào xào thơm. Thêm đậu phộng, 1,5L nước lọc, vớt bọt, nấu nhỏ lửa đến khi sườn, xá bấu, đậu phộng mềm. Nêm 1m hạt nêm Aji-ngon heo, 1m bột ngọt Ajinomoto. Nếm vị vừa ăn.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
? Rang thơm hành tím để nước canh được thơm hơn.
?Ngâm xá bấu với nước muối pha loãng, để phản ứng trung hòa giảm bớt độ mặn.
?Ướp sườn với bột năng để sườn giữ được độ ẩm và độ ngọt.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
