| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 10 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Tôm sú bóc vỏ: 200g
- Lá ớt: 200g
- Ớt đỏ nhỏ, non: 5 trái
- Hành lá: 2 cây
- Nước dùng: 1,2 lít
- Gia vị: tiêu, muối, đường, nước mắm
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Đun sôi 1,2 lít nước dùng, cho tôm nguyên con vào và dùng muỗng múc chả tôm thả vào nồi, nêm 1/2m đường, 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 2/3m muối cho đậm đà. Tôm chín tới thì vớt ra. Cho tiếp lá ớt và ớt non vào nấu chín, nêm thêm 1/2m nước mắm, tắt lửa.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Lau khô tôm và quết sơ sau khi băm, tạo cho tôm có độ giòn nhẹ.
- Chọn lá ớt bánh tẻ để có vị bùi.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
