| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 10 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Thịt cua: 100g
- Gạch cua: 20g
- Khoai tây: 80g
- Cà rốt: 50g
- Trứng cút: 10 quả
- Bột xù: 2M
- Hành tây: 1/4 củ
- Rau húng quế: 1 ít
- Tỏi băm, cà chua, xà lách
- Ngò rí, hành lá, lá chuối
- Muối, tiêu hạt, tương ớt, dầu ăn
- 4 cái khuôn tròn không đáy đường kính 5cm
- Xốt Mayonnaise LISA
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Lót lá chuối dưới khuôn, cho khoai tây xuống đáy khuôn, thêm nhân chả cua vào từng khuôn dày khoảng 1,5cm, cho vào chảo, đập 1 quả trứng cút lên mặt, đập nắp đun lửa nhỏ đến khi quả chín, rắc gạch cua và hành lá lên mặt.
- Pha xốt: trộn đều 2M xốt Mayonnaise LISA với 1M tương ớt.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Nên dùng thịt cua tươi, nếu mua cua làm sẵn nên trụng qua nước sôi có pha ít rượu rồi để ráo. Thêm trứng cút giúp món chả béo, mềm và không bị khô.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
