| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 30 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Thịt nạc dăm xay 150g
- Thịt cua 100g
- Giò sống 50g
- Nấm hương ngâm nở thái chỉ 6 tai
- Nấm mèo đen ngâm nở thái chỉ 1 tai
- Giá cắt khúc nhỏ 70g
- Ớt sừng băm nhỏ 1 quả
- Gốc hành băm 1M
- Lá chúc/ lá chanh bắc thái chỉ 3 lá
- RAU NÊM: tiêu xanh đập dập 1 nhánh, gừng 1 nhánh
- ĂN KÈM: xà lách xoong nhỏ, cà chua bi, dưa chuột, bí ngòi
- Gia vị: tiêu, rượu trắng, tương ớt
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Tạo hình chả cua: thoa dầu vào lòng bàn tay, múc 1M nhân vào, vê cho tròn lại rồi ấn dẹp dày 1cm.
- Chiên chả cua: đun nóng 2M dầu, cho chả cua vào chiên nhỏ lửa đến khi vàng đều 2 mặt.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Chần thịt cua qua gừng và rượu giúp khử mùi tanh của thịt cua.
- Cho thịt cua vào sau cùng khi trộn nhân giúp giữ nguyên sớ thịt của cua trông đẹp mắt hơn.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
