| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 20 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Cua: 100gr
- Hành tây: 1/2 củ
- Bánh tráng bò bía: 1 gói
- Bột năng, tương ớt, muối, tiêu, dầu ăn
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
- Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Làm nhân: Đun sôi 2M dầu ăn, cho cua và hành tây vào xào sơ, nêm 1m hạt nêm Aji-ngon® và 1/2m tiêu, đảo đều trong 2 phút rồi cho ra dĩa. Khi nhân nguội, cho 2M xốt Mayonnaise Aji-ngon® vào trộn đều.
- Cuốn chả giò: Trải bánh tráng pía ra, cho nhân lên trên, xếp 2 mép bánh vào rồi cuốn lại, dùng ít bột hồ dán mép bánh cho khỏi bị bung ra.
- Đun nóng dầu, cho chả giò vào chiên vàng, vớt ra để ráo dầu.
- Pha xốt: trộn đều 2M xốt Mayonnaise Aji-ngon® với 1M tương ớt.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Cách chọn cua: chọn cua còn sống, vỏ màu xanh sẫm, ấn vào yếm thấy rắn chắc; nếu là cua cái sẽ có gạch nhiều yếm to, nếu là cua sẽ đực sẽ có nhiều thịt.
- Chờ dầu ăn thật nóng mới cho chả giò vào chiên nhanh để Mayonnaise bên trong không bị nóng chảy.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
