| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 30 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Mực lá: 500g
- Mỡ gáy: 50g
- Trứng gà: 1 quả
- Nấm mèo trắng: 2 tai
- Bánh tráng chả giò: 1 xấp
- Xà lách, rau thơm
- Hành phi, tỏi phi, ớt băm, ngò rí, đầu hành lá
- Muối, tiêu, đường, rượu trắng
- Tương ớt, dầu ăn
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Nước tương "Phú Sĩ"
- Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Cho 1m rượu trộn đều trong lòng đỏ trứng gà. Trải bánh tráng ra, dùng rượu thoa đều lên mặt bánh cho mềm, cuốn chả giò thành hình tam giác mỗi cạnh khoảng 3-4cm, cuốn hơi lỏng tay.
- Đun nóng dầu, cho chả giò vào chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
- Trộn xốt: trộn đều 1M xốt Mayonnaise Aji-Mayo® với 2M tương ớt.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Chọn mỡ gáy làm chả sẽ có độ giòn ngon hơn.
- Nên cuốn chả lỏng tay vì khi chiên mực còn nở ra.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
