| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 0 Phút |
| Số lượng người dùng | 0 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Nạc dăm xay : 50g
- Giò sống : 50g
- Tôm sú lột vỏ : 100g
- Mực tươi : 100g
- Củ năng băm : 2M
- Cần tây băm nhỏ : 2M
- Hành tây băm : 2M
- Cà rốt băm : 1M
- Lòng trắng trứng : 1 cái
- Rong biển lá : 5 lá (chọn lá rong biển chưa chiên, có màu xanh)
- Tỏi băm, mè trắng
- Muối, đường, tiêu sọ giã bể, bột năng
- Tương ớt, dầu ăn, nước mắm
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
- Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Cắt miếng rong biển thành những miếng kích cỡ 3x5cm. Trải miếng rong biển ra, đặt nhân lên trên, cuốn tròn lá rong biển quanh nhân. Hai đầu cuốn chả nhúng qua mè trắng.
- Cho chả giò vào lò vi sóng làm chín trong 2 phút ở nhiệt độ cao. Lấy ra để nguội, cho vào chảo dầu chiên đến khi mè vừa vàng với nhiệt độ vừa, vớt ra để ráo dầu.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Làm khô ráo các nguyên liệu khi trộn giúp nhân chả giò có độ kết dính tốt hơn.
- Hấp chín cuốn chả bằng lò vi sóng trước giúp thời gian chiên nhanh hơn, chả giò không bị khô.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
