| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 5 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Đậu hủ trắng 180g (1 chén)
- Rong biển Nori 1 gói
- Bún tàu đậu xanh 20 - 22g (1 vắt )
- Nấm hương, nấm mèo 20g ( 1/3 chén )
- Củ năng, cà rốt 80g (1/2 chén )
- Tiêu xanh 1 nhánh lớn
- Cọng ngò rí 1M
- Mè trắng 24g (3M )
- Đường 4g (1m)
- Hạt nêm Aji-ngon nấm 2g (1/2m)
- Bột ngọt Ajinomoto 2g (1/2m)
- Nước tương Phú Sĩ 46g (4M + 1/2m)
- Nước cốt chanh 1/2M
- Tàu hũ ky chiên 2M
- RAU NÊM: đồ chua cắt sợi
- Gia vị: Dầu ăn, đường, boa rô phi (2M), bột năng , nước cốt chanh.
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Hạt nêm Aji-ngon® Nấm
- Nước tương "Phú Sĩ"
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Cuốn chả giò: dùng lá rong biển cuốn nhân hở 2 đầu, phết hồ lên xung quanh cuộn chả giò, xong lăn nguyên cuộn qua mè trắng.
- Chiên: Đun dầu nóng, cho chả giò vào chiên chín giòn. Vớt chả giò ra để ráo
- Xốt chấm: Nước tương pha: 4M nước tương Phú Sĩ + 2M nước + 1/2M nước cốt chanh + 1/2m đường
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
? Dùng hồ bột năng để tạo độ kết dính cho mè bám đều xung quanh cuộn chả giò.
? Nắm và vắt nhân trước khi cuốn lại giúp nhân có độ kết dính
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
