| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 30 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Chả lụa chay : 200g
- Tàu hũ ky lá : 2 lá to
- Nước dừa tươi : 1 trái
- Thơm : 1/4 trái
- Ớt hiểm : 2 trái
- Ớt sừng : 2 trái
- Bông hẹ chần : 20 cọng
- Boa-rô
- RAU NÊM: Ngò
- Tiêu, đường, dầu ăn
- Nước tương "Phú Sĩ"
- Bột canh
- Giấm gạo lên men Ajinomoto
- Hạt nêm Aji-ngon® Nấm
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Trải miếng tàu hũ ky ra cho chả lụa và 1 sợi ớt sừng vào gói lại, dùng bông hẹ chần cột lại, chiên sơ cho định hình rồi rưới dầu điều lên trên.
- Phi thơm boaro với dầu ăn, cho thơm vào, cho hỗn hợp gia vị kho vào đun sôi, cho chả vào, thêm nước dừa, ớt hiểm và ớt sừng cắt khúc, kho lửa liu riu cho chả thấm gia vị, đến khi nước sanh sánh thì tắt lửa.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Ướp chả lụa chay trước giúp chả thấm đều gia vị sau khi kho.
- Tàu hũ ky rửa nhanh qua nước rồi lau khô giúp đậu sạch, có độ mềm vừa phải dễ cuốn và khi chiên giữ độ giòn.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
