| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 30 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Tôm sú (bóc vỏ) 300g
- Ốc hương 200g
- Trứng gà 1 quả
- Bột chiên xù 200g
- Ngò gai cắt sợi nhuyễn 3M
- Tỏi băm 1M
- ĂN KÈM: salad, cà chua
- Tiêu, dầu ăn, rượu trắng
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Đun nóng dầu ăn, cho ngò gai thái sợi vào chiên giòn.
- Tạo hình chả tôm: chả tôm sau khi quết vo thành miếng tròn rồi ấn dẹp (đường kính 4 cm, dày 1cm), sau đó tẩm đều qua bột xù.
- Chiên chả tôm: đun nóng dầu, cho chả tôm vào chiên vàng, vớt ra để ráo dầu.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Luộc ốc từ nước sôi với ít rượu sẽ giúp cho ốc được giòn và chín đều hơn.
- Cho lòng trắng trứng vào trong chả giúp cho chả tăng thêm độ dai.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
