| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 45 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Chân gà 6 cái
- Đậu đen 2M ( 40gm )
- Củ sen già 1 khúc 10cm
- Cà rốt 1/4 củ
- Gừng lát 2mm 2 lát
- Tỏi nguyên tép còn vỏ 4 tép
- Tiêu đen 1/2m
- Hoa hồi 2 hoa
- RAU NÊM: Ngò rí
- ĂN KÈM: Cơm trắng, chấm với nước tương Phú Sĩ
- Gia vị: Muối, đường, rượu trắng 1m
- Nước tương "Phú Sĩ"
- Hạt nêm Aji-ngon® Gà
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Rang thơm tỏi, tiêu đen, tai vị.
- Chia đều ra 3 thố cùng các nguyên liệu khác.
- Nêm vào mỗi thố 2/3m Hạt nêm Aji-ngon® Gà, 1/6m đường, 1/6m muối và 140ml nước.
- Chân gà cho vào thố, đậy nắp, cho vào nồi tiềm 1 tiếng đến khi chân gà mềm nhừ.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Chần chân gà với nước gừng rượu muối để chân gà được sạch thơm.
- Rang tiêu đen, tai vị, tỏi còn vỏ để món ăn dậy hương thơm.
- Luộc đậu đen trước để đậu chín bùi thấm gia vị và ngon hơn.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
