| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 45 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Giò heo: 500g
- Măng lưỡi lợn: 50g
- Miến dong: 10g
- Nấm mèo: 3 tai
- Hành tím: 5 củ
- Hành tím băm: 2M
- Muối, tiêu, dầu ăn, nước mắm
- Ngò rí, hành lá
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Phi thơm hành tím băm, cho giò heo vào xào săn, rồi cho nước nguội vào vừa ngập thịt, hớt bọt.
- Phi thơm hành tím, cho măng vào xào, nêm 1m nước mắm và 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®o, trút măng vào nồi giò heo, nấu đến khi cả giò và măng chín mềm, cho miến và nấm mèo vào đun sôi lại, nêm thêm 1/2m muối, 2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1M nước mắm và 1/2m tiêu, nếm vị vừa ăn.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Măng lưỡi lợn phải ngâm kĩ vài ngày với nước vo gạo để loại bỏ vị đắng và làm cho măng nở ra, khi nấu sẽ nhanh mềm hơn.
- Quấn chỉ giò heo trước khi nấu da và xương không bị tuột ra.
- Ngâm măng trước 5-6 ngày để loại bỏ vị đắng và chất độc.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
