| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 30 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Gạo tẻ 100g
- Gạo nếp 30g
- Nước dùng gà 2 lít
- Thịt bò xay 100g
- Nấm đông cô khô 10g
- Hạt sen tươi 100g
- Cà rốt 100g
- Hành tây 30g
- Nấm đông cô tươi 50g
- Giò sống 100g
- RAU NÊM: Gừng cắt sợi, hành lá, ngò rí, tiêu, hành phi
- ĂN KÈM: nước mắm, ớt cắt lát, chanh
- Gia vị: Tiêu xanh, gừng băm, tỏi, nước mắm, đường, dầu ăn
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Bò viên: Xào mềm hành tây, trộn bò xay, giò sống, nấm đông cô khô, hành tây, 1m tỏi băm, 1m tiêu xanh đập dập, 1m gừng băm, 1/2m Hạt nêm Aji-ngon® Heo và 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, để thấm, vo viên tròn.
- Cho viên bò vào cháo, nêm 1/2m đường, 1m Hạt nêm Aji-ngon® Heo, 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m muối. Tắt lửa.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Xào thơm hành tây giúp viên bò thơm ngon hơn.
- Rang gạo nếp và gạo tẻ đến khi gạo chuyển màu vàng ngà và thơm để khi nấu cháo hạt gạo sẽ bung và thơm ngon.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
