| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 25 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Cơm nguội : 300g
- Tôm đất : 150g
- Mực : 100g
- Trứng gà : 1 trái
- Bông cải : 100g
- Cà rốt : 50g
- Nước cốt dừa : 3M
- Dừa nạo : 1M
- Ngò rí : 1 cây
- Muối, đường, tiêu, bột cà ri Nước mắm, dầu ăn
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Trộn đều cơm với 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m đường, 1/3m muối và 1 trái trứng gà.
- Hòa tan 1m bột cà ri với 3M nước cốt dừa và 1M nước mắm.
- Phi thơm 1m hành tỏi băm, cho tôm mực vào xào chín tới, trút ra. Phi thơm tiếp 1M tỏi băm, cho hỗn hợp cà ri vào xào thơm, rồi cho cơm vào chiên đến khi săn lại, cho bông cải, cà rốt đảo đều, cho tiếp tôm mực và dừa nạo vào, tắt lửa.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Xào hỗn hợp gia vị cà ri trước để món ăn được thơm mùi đặc trưng của cà ri.
- Trộn cơm với trứng trước khi chiên, khi trứng chín sẽ làm hạt cơm tơi, săn và không bị khô.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
