| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 30 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Nghêu : 1kg
- Cơm gạo lức : 500g
- Đậu cô ve : 50g
- Cà rốt : 50g
- Hành tây : 1/2 củ
- Trứng vịt muối luộc : 1 quả
- Tỏi băm Hành, ngò Đường, dầu ăn, tiêu
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Nước tương "Phú Sĩ"
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Trộn đều cơm với 2m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2M nước tương “Phú Sĩ”, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO® và 1/3m đường.
- Phi thơm một ít tỏi trong chảo, cho nghêu vào xào thơm, trút ra để riêng. Phi thơm tiếp tỏi, cho cà rốt, hành tây và đậu cô ve vào xào, cho cơm gạo lức vào đảo đều, chiên đến khi hạt cơm săn lại, cho nghêu và 1/2 lòng đỏ trứng muối vào trộn đều, tắt lửa.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Gạo lức nên ngâm trước khi nấu để cơm được mềm hơn.
- Xào nghêu nhanh tay sau đó trút ra để giữ được độ ngọt của nghêu.
- Gạo lức có màu nâu còn gạo huyết rồng có màu hồng.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
