| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 30 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Gạo lứt: 2 chén
- Hạt sen tươi: 100g
- Đậu hũ: 1/2 miếng
- Đậu que: 150g
- Khoai môn cau: 100g
- Nấm hương khô ngâm nở: 50g
- Hành boaro: 30g
- Lá dứa (loại nhỏ): 5 nhánh
- Sữa tươi không đường: 1 chén
- RAU NÊM: Ngò rí, hành boaro phi
- Gia vị: Dầu ăn, dầu mè, tiêu
- Hạt nêm Aji-ngon® Nấm
- Nước tương "Phú Sĩ"
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Xào rau củ: Phi thơm hành boaro, cho nấm hương, khoai môn, hạt sen vào xào, nêm 1M Nước tương “Phú Sĩ”, xóc đều rồi tắt lửa.
- Nấu cơm: Cho gạo lứt, lá dứa, rau củ xào vào nồi nấu cơm, nêm 1/2M Hạt nêm Aji-ngon® (Nấm hương & Hạt sen), 2M Nước tương “Phú Sĩ”, đảo đều. Đổ nước vào ngập gạo (khoảng 1,5 lóng tay), đậy nắp lại nấu cho đến khi nước cạn. Thêm sữa tươi, 1m dầu mè, đậu hũ và đậu que vào xới đều, nấu thêm 10 phút là được.
- Hấp: Xới cơm ra lá sen, dùng cọng lá dừa buộc lại, cho vào nồi hấp 5 phút.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Xào rau củ trước với Nước tương “Phú Sĩ” tạo hương vị thơm và đậm đà cho món ăn.
- Cho lá dứa vào khi nấu cơm để tăng hương thơm cho món ăn.
- Cho sữa tươi và dầu mè vào sau để cơm mềm, béo, thơm.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
