| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 25 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Cơm nguội 2 chén
- Thịt hến 200g
- Bạc hà 1 cây
- Khế 1 quả
- Hoa chuối bào 30g
- Giá sống 100g
- Rau thơm: húng cây, rau quế, rau răm
- Hành lá cắt nhỏ, gừng đập dập
- Đậu phộng rang, mè rang, mỡ nước, tóp mỡ
- Hành tỏi băm, ớt băm
- Muối, đường, mắm ruốc, dầu điều
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Đun nóng 2M mỡ nước, cho hành tỏi vào phi thơm, cho hến vào xào săn, rắc hành lá và 1/3m ớt băm vào, tắt lửa.
- Pha mắm ruốc: Khuấy đều 2m mắm ruốc, 4M nước nóng, 1/2M đường và tỏi ớt băm, sau đó đun sôi lên.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
Xào thịt hến nhanh tay để thịt hến không bị dai và teo lại.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
