| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 25 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Gà ta Gò Công 1/2 con
- Nước dừa tươi 2 chén
- Gạo trắng 2/3 chén
- Gạo tím 1/3 chén
- Lá dứa 3 lá
- Nước dùng gà 1 chén
- ĂN KÈM: Đồ chua, dưa leo
- Gia vị: Sả cây, ngũ vị hương, hành tỏi băm, dầu hào, đường, dầu ăn, dầu hành lá
- Nước tương "Phú Sĩ"
- Hạt nêm Aji-ngon® Gà
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Chiên gà với nước mỡ gà đến khi sém vàng 2 mặt, thêm xác hành tỏi và nước dừa săm sắp mặt thịt. Đậy vung khìa đến khi gà chín và cạn nước. Tắt lửa.
- Trộn đều 2 loại gạo, nấu cơm với lá dứa, nước dùng gà, 2M mỡ gà và 1/3m Hạt nêm Aji-ngon® Gà.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Trộn gạo tím với gạo trắng theo tỉ lệ 1:3 rồi nấu, không cần ngâm nước.
- Ướp nước hành tỏi vào gà để khi chiên không bị cháy.
- Luồn đầu dao dưới da khứa dọc nhẹ phần thịt gà để gà thấm vị hơn.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
