| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 15 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Củ hũ dừa non: 200g
- Cà rốt: 50g
- Thịt ba chỉ rút xương : 200g
- Tỏi băm: 1m
- Ớt sừng: 1 trái
- Hành tây: 1/2 củ
- RAU NÊM: hành tím băm, ngò và rau quế cắt khúc
- Gia vị: dầu ăn, tiêu, nước mắm, đường
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
- Giấm gạo lên men Ajinomoto
- Nước tương "Phú Sĩ"
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Pha sốt xào: Cho 3M nước, 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2m tiêu, 1/2m đường, 1m Hạt nêm Aji-ngon® (Heo) và 1/2M Giấm gạo lên men LISA®, khuấy đều.
- Xào: Đun nóng 2M dầu ăn, cho thịt ba chỉ vào áp chảo xém mặt. Sau đó cho tỏi băm vào xào thơm rồi cho củ hũ dừa, nêm xốt xào vào đảo đều rồi thêm cà rốt vào xào vừa chín thì cho hành tây và ớt sừng vào, nêm thêm 1m nước mắm. Cuối cùng cho ngò và rau quế cắt khúc vào đảo đều rồi tắt lửa.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Áp chảo thịt trước khi cho tỏi băm vào giúp tỏi không bị cháy.
- Cho Giấm gạo lên men LISA® vào trong món xào giúp món ăn có vị đặc trưng hơn.
- Ngâm củ hũ dừa trong nước có pha giấm loãng giúp củ hũ dừa không bị thâm.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
