| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 0 Phút |
| Số lượng người dùng | 0 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Tôm bóc vỏ : 200g
- Tôm khô : 40g
- Đậu que : 4 cọng
- Bắp Mỹ : 40g
- Bánh hỏi : 300g
- Bánh tráng vuông : 1 gói
- Tỏi phi : 1M
- Hành tím băm : 1M
- Ngó sen ngâm chua : 3 cọng
- Nước cốt chanh : 1M
- Ớt ngâm chua : 3 trái
- Rau cuốn: Rau cải con : 100g
- Cải mầm : 50g
- Cà rốt 1 củ, dưa leo 1 trái, húng lủi
- Đường, nước mắm, dầu ăn
- Dụng cụ: mành tre để cuốn, giấy thấm dầu
- Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Pha Aji-Quick® Bột Chiên Giòn Hải Sản theo bao bì, thêm tôm cắt hạt lựu, tôm khô, đậu que, bắp mỹ, húng lủi và tỏi phi vào trộn đều. Đun nóng dầu, múc hỗn hộp rau củ và bột chiên giòn cho vào chiên thành từng bánh tròn nhỏ, chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu, cắt lát dày 0.5cm.
- Pha nước mắm chấm: 2M đường, 2M nước mắm, 2M nước lọc, 1M nước cốt chanh, cho ớt chua, ngó sen chua và cà rốt cắt sợi vào.
- Trải vỉ cuốn lên thớt, cho bánh tráng lên, dùng nước lọc phết nhẹ cho bánh hơi mềm, xếp rau cải con, rau mầm, húng lủi, bánh hỏi, xếp cà rốt, dưa leo và bánh tôm vào giữa, lật vỉ cuốn cuốn tròn lại.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Rang tôm khô với hành tím trước để tôm thơm ngon hơn.
- Nhúng vá vào dầu nóng trước.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
