| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 25 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Chả lụa chay
- Tôm chay: 10 con
- Cải bẹ xanh : 200g
- Bún tươi : 100g
- Mì căn : 100g
- Nước dừa tươi : 1 trái
- Cái bỗng rượu : 1M
- Mật ong : 1M
- Bông hẹ : 20 cọng
- Dưa leo, rau sống, ớt sừng băm, hành poa rô, đồ chua
- Bột ngũ vị hương, đậu phộng rang, thính, dầu ăn, tiêu, đường
- Nước tương "Phú Sĩ"
- Hạt nêm Aji-ngon® Nấm
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Bắc chảo dầu phi poa rô cho thơm, cho mì căn vào chiên sơ, cho tiếp phần nước ướp mì vào, thêm 1/2 chén nước dừa, rim cho mì căn thấm gia vị, đem ra cắt sợi cỡ đầu đũa.
- Bỗng rượu trộn đều với mật ong, sên nhẹ cho ráo.
- Pha nước chấm: 4M nước tương “Phú Sĩ”, 4M nước dừa,1M đường, nấu sôi, để nguội, nêm thêm 1M ớt băm, 1M đồ chua.
- Cuốn: trải lá cải bẹ xanh, đặt dưa leo, rau, bún, mì căn, chả lụa, đậu phộng rang, cái bỗng rượu, thính, cuốn lại, đặt bên ngoài thêm 1 con tôm, cột lại bằng bông hẹ. Cắt 2 đầu cho gọn lại.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Cách chọn mì căn ngon: mì căn trắng đục, không vàng, không nhớt, ấn tay vào có độ đàn hồi
- Dùng bỗng rượu giúp món ăn có hương vị đặc trưng của cuốn diếp
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
