| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 20 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Sườn non chay (loại khô): 5 miếng
- Lá lốt: 100g
- Củ sắn: 100g
- Nấm bào ngư: 50g
- Sả băm: 1,5M
- Đậu phộng rang: 2m
- Đường, ngũ vị hương, tương ớt, sa tế chay
- Nước cốt chanh, boaro phi, dầu ăn
- Ăn kèm: rau sống, bánh hỏi
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Cho 1M dầu vào chảo, áp chảo phần lá lốt đã cuốn.
- Pha xốt: 1M dầu ăn, 1/2M sả phi, 1M nước tương “Phú Sĩ”,1M đường, 1M tương ớt, 1/2 chén nước. Nấu sôi cho nước xốt vừa sánh. Tắt lửa cho 1m cốt chanh khuấy đều, để nguội.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Cuốn lá lốt cho mặt láng ra phía ngoài để món ăn có màu sắc đẹp.
- Ngâm sườn chay với nước nóng để sườn có độ dai ngon miệng.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
