| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 20 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Sườn chay đã ngâm 150g
- Nấm đùi gà 1 cái
- Chả lụa chay 100g
- Củ sắn 200g
- Bánh hỏi 200g
- Rau rừng các loại 500g
- Nước dừa tươi 1 chén
- Ớt sừng cắt sợi 1 quả
- Hẹ lá cắt nhỏ 1/2 chén
- Bông hẹ chần 12 cọng
- Boa-ro băm, ớt băm
- Đậu phộng rang giã bể
- Muối, đường, tiêu, dầu hào chay, dầu ăn
- Ăn kèm: cà rốt, củ cải trắng ngâm giấm đường, kiệu chua cắt sợi.
- Hạt nêm Aji-ngon® Nấm
- Nước tương "Phú Sĩ"
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Pha nước chấm: Nấu sôi 1 chén nước dừa đến khi còn lại phân nửa, thêm 1/2 chén nước tương “Phú Sĩ”, 2m đường, nếm vị vừa ăn, tắt lửa, khi ăn thêm đồ chua kiệu chua cắt sợi, ớt băm, đậu phộng và boa rô phi.
- Cuốn: Trải các lá rau rừng ra, đặt bánh hỏi, sườn khìa, nấm, chả lụa chay, củ sắn, ớt sợi, cuốn lại, dùng cọng hẹ chần cột lại, cắt bằng 1 đầu cuốn để trình bày.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Dùng đường phèn để nước dùng có vị ngọt thanh
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
