| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 20 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Đậu hủ non 2 cây
- Thịt cua 50g
- Thịt xay 50g
- Giò sống 50g
- Hành tây 1/4 củ
- Nấm hương 10 tai
- Cà rốt cắt hạt lựu nhỏ 1M
- Hành lá, ngò rí, hành tỏi xay
- Dầu hào, dầu mè
- Tiêu, đường, bột năng, tỏi phi
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Trộn đều giò sống, thịt xay và hỗn hợp hành tây nấm với 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1/3m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m tỏi phi, 1M cà rốt băm nhỏ , 1/3m tiêu, 1m dầu hào, 1m dầu mè, vo thành từng viên cho vào đậu hũ, hấp chín, lấy lại nước hấp.
- Phi thơm hành tỏi cho thịt cua vào xào thơm, cho thịt cua, đậu hũ non bóp nhuyễn nêm 1m dầu hào, 1m dầu mè, nước hấp đậu hũ và 1/2 chén nước, cho bột năng vào, khuấy cho hơi sệt, cho hành lá và ngò rí vào, tắt lửa.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Luộc đậu hũ non trước để đậu hũ được định hình, khi cắt sẽ không bị nát.
- Giữ lại nước hấp để làm sốt, giúp có sốt cua có vị ngọt thanh, đậm đà.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
