Độ khó | Dễ |
---|---|
Thời gian nấu | 30 Phút |
Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Đậu hũ chiên 2 miếng
- Nấm bào ngư xám 50g
- Nấm mèo ngâm nở 30g
- Hành boaro 50g
- Bột năng 1/2M
- Gừng cắt sợi 10g
- Ớt sừng 1 trái
- ĂN KÈM: cơm trắng
- Đường, tiêu, dầu hào chay
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Nước tương "Phú Sĩ"
- Hạt nêm Aji-ngon® Nấm
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Xào nhân: Phi thơm 1m hành boaro với 1M dầu ăn, cho nấm bào ngư và nấm mèo vào xào, nêm 1/4m hạt tiêu, 1/4m hạt nêm Aji-ngon®, đảo đều rồi tắt lửa, cho phần ruột đậu hũ vào, trộn đều.
- Hấp: Nhồi phần nhân nấm này vào ruột miếng đậu hũ. Xếp đậu hũ vào dĩa, cho vào nồi hấp khoảng 10 phút.
- Làm xốt gừng: Phi thơm phần hành boaro còn lại với 2M dầu ăn, cho gừng và phần xốt gia vị đã pha vào, nấu sôi, thêm nước bột năng cho xốt hơi sệt lại.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
Xào nấm trước khi cho nhân vào đậu hũ giúp nấm có hương vị thơm ngon hơn.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."