| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 30 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Đậu hủ trắng 1 miếng lớn
- Lá cách non 150g
- Tàu hủ ky cọng (loại chiên sẳn) 150g
- Nấm đầu khỉ tươi 150g
- Hành Boaro băm 2M
- Sả ớt băm 2M
- Sả cây 5 cây
- Nước cốt dừa 0.5 lít
- Nước dão dừa 1 Chén
- RAU NÊM: Rau om, ngò gai, đậu phộng rang
- ĂN KÈM: Bún hoặc bánh mì, Muối chấm
- Gia vị: Dầu ăn, bột nghệ, đường
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Hạt nêm Aji-ngon® Nấm
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
Lần lượt xếp sả cây, lá cách, đậu hủ và tàu hủ ky xung quanh nồi, cho nấm đã xào vào giữa cùng 1/2m Hạt nêm Aji-ngon® (Nấm hương & Hạt sen), thêm nước cốt dừa vào đậy nắp um lửa vừa khoảng 10 phút cho nấm đầu khỉ và đậu hủ thấm vị, thêm rau om, ngò gai, tắt lửa cho đậu phộng lên trên cùng.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Um đậu hủ trước để đậu hũ thấm vị.
- Nếu sử dụng nấm đầu khỉ tươi cho vào cùng lúc nấu. Nếu sử dụng nấm đầu khỉ cấp đông cho vào sau khi um đậu hũ.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
