| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 15 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Đậu hũ bi: 300g
- Ham chay: 100g
- Nấm mèo: 3 tai
- Bún tàu: 30g
- Nước cốt dừa: 2 chén
- Ớt sừng: 1 trái
- Rau om, ngò gai: 50g
- Đậu phộng: 50g
- Hành boaro : 1 cây
- Sả: 2 cây
- ĂN KÈM: Bánh mì/ Cơm
- Gia vị: Bột cà ri, bột nghệ, tiêu, đường, dầu ăn
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Hạt nêm Aji-ngon® Nấm
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
Xào: phi thơm sả và hành boa ro, cho đậu hũ vào xào lửa lớn, đảo đều cho đậu thấm vị, tiếp theo cho nước cốt dừa vào, nêm 1m Hạt nêm Aji-ngon® (Nấm hương & Hạt sen), 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 2m đường, xào cho đậu hũ thấm vị rồi cho bún tàu, nấm và ham vào đảo đều đảo đều rồi tắt lửa. Cho ớt sừng, ngò gai và rau om vào xóc đều.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Ướp đậu hũ trước để đậu thấm vị.
- Nấm mèo ngâm xong thì sử dụng ngay và phần còn dư không bỏ trong tủ lạnh để dùng lại vì nấm mèo để lâu sẽ có độc tố, không tốt cho sức khỏe.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
