| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 25 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Dồi trường: 300g
- Hành tây: 100g
- Hành lá: 50g
- Ớt sừng: 1 trái
- Gừng: 1 củ nhỏ
- Chanh: 1 trái
- Tỏi phi, Mắm tôm
- ĂN KÈM: rau thơm các loại
- Gia vị: Muối, tiêu, đường, dầu ăn, rượu trắng
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Luộc dồi trường trong nước có gừng, 1/2m muối và 1m rượu trắng khoảng 15 phút, vớt ra cho ngay vào nước lạnh.
- Cắt dồi trường thành khúc 3cm, thêm 1/2m hạt nêm Aji-ngon® Heo vào trộn đều, xếp ra dĩa với gừng cắt sợi, hành tây và hành lá. Trước khi ăn, hấp lại khoảng 10 phút cho nóng, rưới tỏi phi lên trên.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Luộc dồi trường khoảng 15 phút, không luộc lâu vì dồi trường sẽ dai không ngon.
- Ngâm dồi trường trong nước có đá lạnh để dồi trường được trắng và giòn.
- Lựa dồi trường trắng, mịn không có đốm đen hoặc xám màu.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
