| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 10 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Dồi trường: 300g
- Bông hẹ: 200g
- Hành tây: 50g
- Ớt chuông đỏ, vàng: 50g
- Hành tỏi băm: 2M
- Gừng: 1M
- ĂN KÈM: Cơm nóng
- Gia vị: Đường, tiêu, dầu ăn, rượu trắng, dầu hào
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
- Nước tương "Phú Sĩ"
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Pha xốt: 1/2m đường, 1.5m hạt nêm Heo, 1/2m bột ngọt, 1/2m tiêu, 1M dầu hào, ít rượu trắng và 1M nước.
- Phi thơm 1M hành tỏi băm, 1M gừng, cho dồi trường vào xào lửa lớn, đảo thật nhanh tay, cho nửa lượng xốt đã pha vào, xào dồi trường chín tới thêm hành tây, trút ra dĩa.
- Đun nóng dầu, phi thơm 1M hành tỏi băm, cho bông hẹ và ớt chuông vào xào, cho phần xốt còn lại vào xào, bông hẹ sắp chín cho dồi trường vào trộn nhanh tay, tắt lửa.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
✅ Dồi trường chọn loại đặc ruột, trắng, đường kính khoảng 2 – 2,5cm.
✅ Ngâm dồi trường vào nước đá khoảng 30 phút để dồi trường được giòn.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
