| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 5 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Đùi ếch tươi to 200 g
- Ngò gai 30g
- Mè đen 1/2M
- Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản 12g (1M)
- RAU NÊM: Xà lách (50g), lá cóc (50g), húng lủi (15g), cà bi (8 trái), hành tây (1/2 củ cắt lát)
- Gia vị: Dầu chiên, nước hành tỏi băm, tiêu, đường, muối, mè đen
- Giấm gạo lên men Ajinomoto
- Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Chiên ếch: Cho đùi ếch vào chảo ngập dầu chiên lửa vừa đến khi chín vàng giòn. Gắp ra để ráo dầu.
Làm salad ăn kèm:
- Pha dầu giấm: 1/5m bột ngọt Ajinomoto, ít muối, 1/4m tiêu, 1m đường, 1M giấm gạo lên men Ajinomoto, 1M nước, 1M dầu phi hành tím, 1 củ hành tím cắt lát.
- Trộn xà lách, hành tây, lá cóc, húng lủi, ngò gai, cà bi với xốt dầu giấm để ăn kèm.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
? Chọn đùi ếch đều nhau để khi chiên đùi ếch chín đều và đẹp mắt.
? Tẩm bột AjiQuick thật đều xung quanh đùi ếch cho món ăn đều vị.
? Nên để các loại rau trộn vào tủ mát trước khi trộn 20 phút để rau có độ giòn tươi mát
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
